frischer bunter Salat

mit Tomaten, Gurken, Möhren und einem Joghurt-Dressing, dazu servieren wir Weizenmischbrot mit Roggen-Sauerteig

15 €

Wildschweinragout

herzhaft süß mit Preisselbeeren, dazu gebratener Rosenkohl und Spinatknödel, vorab Salat

25 €

hausgemachte Rinderroulade

auf einem Kürbis-Kartoffel-Stampf, dazu ein knackiger Salat

21 €

Lachsfilet gegrillt

auf Spitzkohl-Rahm-Gemüse, mit Kürbis-Kartoffel-Stampf, vorab Salat

25 €

Pfefferpotthast

aus dem Tafelspitz vom irischen Weiderind, dazu rote Beete, saure Gurke und Salzkartoffeln, vorab Salat

21 €

Schnitzel auf «Schwammebrie» (Schnitzel vom Schwein)

eine pikante Rahmsauce aus frischen Champignons und Pfifferlingen, mit hausgemachten Spinatknödeln, vorab Salat

21 €

Schnitzel «Gärtnerin» (Schnitzel vom Schwein)

mit frischem Blumenkohl und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Pommes Frites mit einer holländischen Pesto Mayonnaise, vorab Salat

19 €

Wildschweinbratwurst gegrillt

auf Preisselbeer-Spitzkohl und Kürbis-Kartoffel-Stampf, vorab Salat

21 €

Rumpsteak gegrillt

mit BBQ Sauce, dazu Pommes Frites und Black Truffle Mayonnaise, vorab Salat

28 €

Rumpsteak gegrillt

auf einer Whiskey-Pfefferrahm Sauce, dazu Pommes Frites und Pesto Mayonnaise, vorab Salat

29 €

Als Dessert:

Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und Zwetschgenkompott

11 €